Hawaii-Salze

Hawaii-Salz für die besondere Küche

Hawaii, allein der Name der Insel und ihrer kleinen Schwestern erzeugt Vorstellungen und Bilder von Düften, Gerüchen, weißen Stränden, blauem Meer und üppiger Vegetation. Sinnlich und farbenfroh muss das Leben dort sein. Weniger bekannt ist, dass viele Traditionen der polynesischen Ureinwohner im Alltag fortleben. Zu dieser Tradition gehören auch die Hawaii Salze, die seit hunderten von Jahren aus dem Pazifik […]

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